麻油松阪豬

食譜簡介

這幾天冷氣團來冷一波
趕快補補身體暖暖身
大家進補最愛的麻油料理
不苦秘訣 今天教大家

步驟

1.將松阪豬順紋對切後再逆紋切成片狀，加入麻油與鹽巴醃製備用。

2.老薑切成片狀，鴻喜菇去蒂頭切小段，川七洗淨備用。

3.取一個炒鍋，加入麻油與沙拉油，煸香老薑片，接著加入松阪豬、米酒、鴻喜菇、鹽、水、枸杞稍微煮一下。

4.最後加入胡椒粉、麻油調味，再加上川七即可。