西班牙洋芋蛋餅

食譜簡介

這道西班牙洋芋蛋餅
用平底鍋就能簡單做
秋永師傅教大家用一鍋到底方式
讓料理更輕鬆方便

食材

步驟

1.洋芋放入滾水中煮約3分鐘後取出放涼。

2.牛絞肉炒香，放入洋蔥、蒜續炒，加入黑胡椒碎、鹽、切碎番茄、起司粉炒香。

3.雞蛋打散，黑胡椒碎、鹽調味，加入鮮奶油拌勻。

4.同鍋內加入奶油，倒入一半的蛋液，上面放上洋芋、絞肉、再鋪上剩下洋芋，撒上起司粉，倒入剩下蛋液，蓋上鍋蓋小火燜煎2-3分鐘，翻面續煎上色。

5.最後撒上起司絲擺盤即可。