芒果奶酪

食譜簡介

香甜的芒果搭配綿密的奶酪
絕對是夏天必吃的甜點
跟著麥哥學起來
免出門
在家就能吃到超美漸層芒果奶酪

食材

步驟

1.芒果削皮切丁，2/3打泥約(300克)，1/3（100克）裝飾備用。

2.吉利丁剪小片泡冰水備用。

3.煉乳加水、吉利丁片煮到微滾融化，再拌入芒果泥中，拌勻後裝模冷藏30-40分鐘。

4.鮮奶加鮮奶油煮滾，放入蜂蜜與吉利丁(2)，融化後再灌入做法3上、冷藏1小時。

5.放上剩餘芒果丁與薄荷葉裝飾即可。