中秋BBQ”匠”絕配

食譜簡介

中秋即將到來
歐爸這次特地教大家做韓式烤肉讓大家換換口味!!
大家今年中秋烤肉不用再刷無聊又普通的烤肉醬了
只要學會了你也能跟歐爸一樣來個專業烤

食材

項目 份量
匠土司 1包
生菜 50g
番茄 200g
60g
芝麻 30g
莫札瑞拉起司 100g
豬肉 500kg
牛肉 300g

特調辣醬

項目 份量
韓國辣椒醬 150g
韓國辣椒粉 40g
味醂 50g
25g
醬油 50g
蒜泥 50g
黑胡椒 2g
薑粉 3g

特調牛肉烤醬

項目 份量
蘋果汁 300g
鳳梨 100g
啤酒 200g
醬油 540g
350g
洋蔥 1顆
芝麻油 20g
30g
30g

步驟

1.生菜切片、洋蔥切絲、切蔥花,放入水中浸泡、番茄切片。

2.將特調辣醬所有調味料拌均勻待備用。

3.將特調牛肉烤醬放入鍋中煮20-30分鐘待備用。

4.將特調辣醬與豬肉混合並燒烤至熟。

5.將特調牛肉烤醬與牛肉混合並燒烤至熟。

6.將土司烤至焦脆,並放上烤好的肉、生菜、洋蔥、蔥絲、起司並灑上白芝麻與放上土司即完成。

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2019-08-21T19:13:17+00:00