食譜簡介
123雙叔駕到!
今天小周師要教你如何懶洋洋做出好吃的鹹豬肉
讓你一開鍋就香氣撲鼻,食指大動~~
食材
項目 | 份量 |
豬五花肉 | 600g |
鮮香菇 | 6朵 |
紅蘿蔔 | 1根 |
玉米 | 1根 |
洋蔥 | 1顆 |
調味料
項目 | 份量 |
蒜末 | 20g |
胡椒粉 | 1小匙 |
鹽 | 2小匙 |
黑胡椒 | 1小匙 |
米酒 | 50c.c. |
花椒粉 | 少許 |
步驟
1. 紅蘿蔔、洋蔥、玉米切塊狀,五花肉用叉子戳洞。
2. 將所有調味料混合成醬料。
3. 熱鍋下油、豬五花,在豬五花旁鋪滿紅蘿蔔、洋蔥、玉米,下少許水。
4. 將醬料鋪在肉上,轉小火蓋蓋燜煮25-30分,時間到後開蓋翻面,關火續燜15分即可。