食譜簡介
3個步驟就能吃到蜜汁烤雞腿🍗
這做法真的超~~~簡單
但烤出來比外面買的還好吃
你看看Jerry師傅咬下流出的雞汁 就知道有多juicy
跨年聚會就做這道吧!
感謝大家支持料理123
㊗新年快樂 我們2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣見啦~~~
食材
項目 | 份量 |
大雞腿 | 2斤 |
綠花椰菜(汆燙) | 1朵 |
紅蘿蔔(汆燙) | 1朵 |
綜合生菜 | 適量 |
蜂蜜(刷醬) | 適量 |
醃料
項目 | 份量 |
糖 | 100克 |
鹽 | 5克 |
柴魚粉 | 適量 |
醬油 | 65克 |
味噌 | 45克 |
蠔油 | 15克 |
花生醬 | 15克 |
米酒 | 20克 |
步驟
1.雞腿戳洞,放入袋子接著加糖、花生醬、味噌、蠔油、醬油、鹽、柴魚粉、米酒搓勻,放入冰箱醃1-2晚。
2.進烤箱180度烤30分,不時刷上適量蜂蜜。
3.最後撒上白芝麻與花椰菜、紅蘿蔔、綜合生菜擺盤。