鮮蝦腐皮卷

食譜簡介

音樂請下
一個人夜 我的胃 應該放在哪裡~~~
放在這裡就對了！
工作忙碌消除疲勞
快跟著師傅犒賞自己一下

食材

步驟

1.鹹蛋黃去殼，沖水烤盤紙擦乾，放入烤箱160度10分鐘置涼備用。

2.草蝦去殼，再用刀子壓平成泥備用。

3.荸薺去皮切丁備用。

4.中芹切珠備用。

5.水晶碗放入蝦泥、芓齊、中芹、香油、鹽、白胡椒、豬絞肉、雞蛋、鹹蛋黃攪拌。

6.腐皮噴水，放上蝦泥包起來，用蛋液封口。

7.油鍋160度下鍋炸至8分熟，再升溫到190-200度炸第二次搶酥。

8.切片，淋上蒜蓉醬油、香菜、蒜苗片配啤酒。