椒鹽龍珠

食譜簡介

小編每次去熱炒店
一定都要點椒鹽龍珠
不是我們自誇 寶寶的這道龍珠
比熱炒店還好吃啦~~~~
愛吃龍珠的人快學起來

步驟

1.首先將龍珠洗淨，嘴巴牙齒拔除，濾乾水份放入醃料醃製一下，備用。

2.接著再將炸粉一起放入容器中攪拌均勻，放在盤中，醃製好的龍珠放入沾上薄粉，再放入約170-180度油溫炸成酥脆狀撈起濾油備用。

3.蒜頭、辣椒，都切成碎狀，青蔥切蔥花備用。

4.取一個炒鍋，加入一大匙油，將蒜頭、辣椒爆香，再加入花生、炸好龍珠、鹽、胡椒、米酒大火翻炒均勻，最後下蔥花拌勻即可。