蒸鮮甜大白菜

食譜簡介

與海鮮結一起蒸煮的白菜鮮味更加分，再與蛋酥一起滾煮入味，鮮甜滋味百分百！

步驟

1. 將大白菜放入電鍋內鍋，加水蓋過大白菜，續入香菇片、薑片、海帶結及鹽，放入電鍋（外鍋倒1杯水）蒸30分鐘。蒸好後夾出海帶結，將大白菜盛盤，剩餘湯料備用。太白粉加等量水調勻備用

小撇步：市場好買雜貨增味妙招

白菜和海帶結一起蒸，海味加上清甜味，湯汁鮮甜風味十足

2. 炒鍋入油，加入蛋液炒到金黃生香後，加作法1剩餘湯料煮滾後，
下太白粉水、香油拌勻，淋在盛盤的大白菜上即可。

小撇步：

將蛋炒到金黃酥香，再燒煮成醬汁回淋，能將濃郁蛋香煮入白菜，風味更多元

3. 海帶結可另外盛盤沾醬油膏吃。