酸白菜炒麵腸

食譜簡介

Q彈厚實的麵腸，加上辣香與酸香，每一口都讓人很滿足喔。

步驟

1. 酸白菜切粗末，備用。

2. 麵腸從中間對剖，在表面劃刀，再切成小塊狀。

3. 炒鍋入油，將麵腸炒至金黃約3分鐘後起鍋備用。

小撇步：換造型

麵腸切塊煎到焦香，精吃起來口感外酥內Q彈非常過癮，就像肉丁一樣香又美味!

4. 原鍋入乾辣椒、薑末、酸白菜炒香後，加水煮勻後，以糖、醬油調味，續入煎香的麵腸煨煮收汁，再淋上香油炒勻，盛盤撒上香菜即可。