食譜簡介
所有須要久煮的食材交給電鍋就對了,每項食材的原味都會慢慢被引出,最終變成一鍋好料理啊!
食材
項目 | 份量 |
白米 | 1杯 |
芋頭 | 切丁150克 |
水 | 8杯 |
紅蔥頭 | 20克切末 |
肋小排 | 300克 |
芹菜末 | 20克 |
調味料
項目 | 份量 |
鹽 | 1茶匙 |
醬油 | 1茶匙 |
米酒 | 1大匙 |
白胡椒粉 | 1小匙 |
其他調味料
項目 | 份量 |
步驟
1. 白米洗淨;肋小排切塊,備用。取一炒鍋下油、紅蔥頭末爆香,再放入芋頭丁、肋小排炒香。
2. 加入白米炒勻,倒入內鍋後加入水、調味料拌勻,以外鍋2杯水,煮至電鍋開關跳起、盛碗,再放上芹菜末即可。