鮮甜高麗菜卷

食譜簡介

高麗菜葉的甜味包住了豆包與海苔醬炒出的餡料，口感Q彈且鮮味十足。

步驟

1. 將高麗菜葉洗淨，入冷凍庫冰凍1天，取出退冰備用。

2. 香菇切細絲；生豆包撕成粗條，備用。

3. 炒鍋入油，加入生豆包絲、香菇絲、薑末炒香，續入芹菜末拌炒後，再加入鹽、海苔醬及少許水拌炒均勻，盛出備用。

小撇步：方在冰箱的美味撇步!

海苔醬鹹香味濃，應用於料理中能迅速帶出滿滿鹹甘海味，能讓豆皮更夠味更美味喔!

4. 取作法1高麗菜攤平，放上作法3的料捲起包緊，擺入蒸盤中，用蒸鍋以大火蒸5分鐘，取出撒上七味辣椒粉即可。