料理廚師
郭主義
料理等級
初級
料理時間
食譜簡介
鹹鮮風味的豆包卷，多了梅子粉的酸香甜，吃起來更唰嘴，也很下飯喔！
食材
| 項目 | 份量 |
| 生豆包 | 6片 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 梅子粉 | 1小匙 |
| 零食海苔片 | 12片 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 白糖 | 0.5大匙 |
| 味醂 | 2大匙 |
| 昆布醬油 | 2大匙 |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 豆包攤開對半切，捲入2片海苔，用牙籤固定，再對半切備用。
2. 炒鍋入油，將作法2煎至金黃後，加入昆布醬油、味醂、糖煮入味收汁後，撒上梅子粉拌炒均勻，盛盤撒上白芝麻即可。
小撇步：濃醇照燒 也能吃不膩!!!
利用梅子粉的酸甜風味，能讓原本鹹甘濃醇的照燒味多了酸甜回甘，厚實的鹹香也多了酸香點味，吃起來更耐吃不會膩喔!
