料理廚師
郭主義
料理等級
初級
料理時間
20分
食譜簡介
傳統絲瓜煎餅，多了一點蛋香味、多了一點花生香、多了一點海苔香，吃起來更唰嘴了。
食材
| 項目 | 份量 |
| 海苔絲 | 20g |
| 絲瓜 | 1條 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 七味辣椒粉 | 1小匙 |
步驟
1. 絲瓜去皮，一開四，去籽囊，切片備用。
2. 取水晶碗，將蛋糊料調勻，加入絲瓜片拌勻備用。
3. 平底鍋入油，倒入作法2鋪平成圓餅狀，蓋上鍋蓋，以小火煎至兩面焦香(一面6分鐘一面3分鐘)，取出盛盤，撒上七味辣椒粉、海苔絲即可。
小撇步：家常煎餅
花生粉經過加熱能產生濃郁的香氣，應用在煎餅裏能讓香氣被餅糊完全包覆，一口咬下滿嘴生香啊!
