漢堡套餐

食譜簡介

蝦咪，微波爐竟然可以做漢堡？詹姆士大展身手，教你10分鐘內就能做出西餐喔，香濃多汁的好滋味，讓你不用10年的功夫，就能擁有總鋪師的好手藝，絕對讓你辦桌出菜不漏氣喔。

步驟

1. 洋蔥去皮、對切，順紋畫直刀再切細小丁，加適量沙拉油，放入微波爐中微波1分鐘備用。

2. 取一碗，加入牛絞肉、豬絞肉、做法1的洋蔥丁、烤肉醬、麵包粉、太白粉和黑胡椒粒拌勻後摔打出空氣。

3. 將做法2的肉餡捏成漢堡狀後，取一盤鋪上烘焙紙，放上漢堡排，封上保鮮膜，再微波6分鐘至熟。

4. 將高麗菜切成細絲狀，泡冰水冰鎮後取出瀝乾，放置於成品盤上鋪底。

5. 取出做法3的漢堡排，放在做法4的成品盤上，擠上豬排醬、黃芥末即可。