蔥燒牛肉

食譜簡介

在家裡也能自己炒蔥爆牛肉！快炒店熱門菜餚！
你一定會問火候怎麼抓，才能將牛肉的嫩保留住呢？
教你簡易的家庭式煮法，免大火！免過油！
千萬不要錯過！！！

步驟

1. 蠔油、白胡椒、糖、米酒調成醬汁備用。

2. 將蔥切段；牛肉片切小片；辣椒去籽切片，備用。

3. 下香油，蔥段鋪底再放上牛肉，加蓋燜煮5分鐘後加入醬汁拌炒，起鍋前下辣椒片翻炒均勻即可。