南瓜派

食譜簡介

說到萬聖節怎麼能忘了南瓜派
萬聖節的經典甜點，不讓我吃就搗蛋！

#無限南瓜料理 #學會派皮就可以多方運用
#然後就變成南瓜了 #不虧是隨興美國人

食材

步驟

1. 奶油搓軟，下低筋麵粉、30g細砂糖、1顆蛋壓勻，包起來後進冰箱冰30分鐘。

2. 灑上一些手粉，再將派皮桿開鋪在派膜上，切去多餘邊緣，中間用叉子戳洞。

3. 在派上鋪一層烘焙紙，放綠豆壓平，進180度烤箱烤10分鐘，取出綠豆後再烤5分鐘。

4. 將蒸熟南瓜、40g細砂糖、1顆蛋、無糖鮮奶油、肉桂粉混合成內餡。

5. 將內餡倒入烤好的派皮中，利用巧克力醬畫圓裝飾，進170度烤箱烤25分鐘即可。