料理廚師
吳秉承
料理等級
中級
料理時間
40分
食譜簡介
便條紙の饞嘴居家小點心
食材
| 項目 | 份量 |
| 蛤蜊 | 4顆 |
| 去骨雞腿 | 1/2支 |
| 雞蛋 | 3粒 |
| 雞高湯 | 1.5杯 |
| 年糕 | 少許 |
| 草蝦仁 | 8隻(熟的) |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 【便條紙1號｜蛤蠣】蛤蠣用刀剝開後放到保鮮盒中。
2. 【便條紙2號｜蒸蛋料】年糕切小段；去骨雞腿劃刀，煮一鍋滾水，放入雞腿熄火浸泡5分鐘至熟後撈出、切小丁和年糕段、熟蝦仁放到保鮮盒中。
3. 【便條紙3號｜蛋汁】取一碗，放入雞高湯、調味料和雞蛋一起打勻，以濾網過濾到保鮮盒中。
4. 取一蒸蛋碗將保鮮盒1、2號均勻鋪在碗底，保鮮盒3 號慢慢倒入碗裏，先蓋小蓋子，再蓋電鍋蓋，於外鍋加入約8分滿的杯水。
5. 蓋上內鍋蓋、電鍋蓋插電、按按鈕，待按鈕跳起就可以享用了！
