滷虱目魚肚

食譜簡介

便條紙の聚餐辦桌免緊張

步驟

1. 【便條紙1號｜虱目魚肚】取虱目魚肚對切，將水份擦乾，熱油鍋放入略煎，再下冷凍爆香料拌勻後起鍋、放入保鮮盒。

2. 【便條紙2號｜醬汁】將米豆醬、鹹鳳梨、調味料和水調勻後倒入保鮮盒。（想要家裡煮的虱目魚肚沒有魚腥味又跟傳統的古早味一樣，大廚說有兩樣東西非加不可，那就是米豆醬和鹹鳳梨唷。）

3. 【便條紙3號｜九層塔】九層塔、香油放入保鮮盒。

4. 在電鍋內鍋倒入保鮮盒1 號後加入保鮮盒2、3號，於外鍋加入約1杯水。

5. 蓋上電鍋蓋插電、按按鈕，待按鈕跳起就可以享用了！