料理廚師
吳秉承
料理等級
中級
料理時間
40分
食譜簡介
便條紙の聚餐辦桌免緊張
食材
| 項目 | 份量 |
| 洋蔥 | 1/2粒 |
| 草蝦 | 8尾 |
| 奶油 | 1小塊 |
| 蒜片 | 3顆 |
| 紅甜椒 | 30g |
| 薑末 | 1大匙 |
| 黃甜椒 | 30g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 牛排醬 | 2茶匙 |
| 蠔油 | 4茶匙 |
| 米酒 | 2茶匙 |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 【便條紙1號｜蔬菜料】紅、黃甜椒和洋蔥切絲，奶油切成四小塊，放入保鮮盒拌勻。
2. 【便條紙2號｜醬汁】取一保鮮盒，加入調味料、薑末、蒜片拌勻。
3. 【便條紙3號｜草蝦】將草蝦剪掉頭鬚、剪開蝦背，放入保鮮盒。（草蝦買回可以將草蝦的頭尾和鬚的部分先一次處理乾淨，放入保鮮盒冷藏/ 凍，如此一來需要的時候就能馬上取出使用喔；另乾燒的醬汁中大廚特地加入了牛排醬，可以帶出濃稠和酸香口感。）
4. 在電鍋內鍋倒入保鮮盒1 號後加入保鮮盒2、3號，於外鍋加入約1/2杯水。
5. 蓋上內鍋蓋、電鍋蓋插電、按按鈕，待按鈕跳起就可以享用了！
