三寶牛肉麵

食譜簡介

燉煮牛肉的普遍煩惱：想吃牛三寶自己做好費工
有了金小萬讓你前後不到一小時就能端上桌！
在鍋內爆香煎炒再同鍋燉煮，一鍋到底超方便der
終於不用再去煩惱難以控制熟度的三寶們！

#飛利浦 #智慧萬用鍋 #金小萬
#怎麼覺得師傅最近皮膚很光滑 #返老還童捏

步驟

1. 首先將牛肚、牛腱、牛筋都洗滌乾淨，再擦乾備用。

2. 洋蔥切大塊，蒜頭、紅蔥頭拍扁，青蔥切大段，薑切片備用。

3. 將白蘿蔔，紅蘿蔔都去皮，切大塊備用。

4. 選擇『無水烹調』、『烤雞模式』15分鐘、啟動，先將牛腱煎表面上色，上色後再將牛腱取出備用。

5. 下油、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、辣椒爆香，下牛筋略炒，下醬油熗鍋，下1.5大匙冰糖、紹興酒、月桂葉、滷包、牛肚、鹽、水，再關起鍋蓋。

6. 選擇『密封烹調』、『牛肉/羊肉』模式40分鐘，設定『中途加料』，設定內鍋壓力為45，最後按開始烹煮即可。

7. 『中途加料』聲響後開蓋，下紅蘿蔔、白蘿蔔、牛腱、1.5大匙冰糖，蓋蓋繼續烹煮。

8. 時間到後，洩壓完成即可盛盤。

※ 放涼切盤；或麵條另外汆燙，搭配湯底成牛肉麵皆可。