日出豆沙甜粽

食譜簡介

高手在民間！？華麗的手勢讓大家讚嘆不已～✨✨
張棋惠獨創的日出甜粽，讓你在端午節多了一種新選擇?

#小心不要噎到喔 #捕獲野生高鐵寶郎師傅
#包粽子真的好難 #高手綁粽子好比結印 #一種感覺很重要

步驟

1. 先將長糯米泡水四個小時，與鹽巴、沙拉油、糖拌勻備用。

2. 粽繩及粽葉川燙後備用。

3. 將粽繩榜在桿子上，粽葉取出兩片（平滑面在內部）折疊成小凹槽，放入一半長糯米、豆沙跟鴨蛋黃，再覆蓋一層糯米後包起綁繩。

4. 取一鍋熱水放入粽子，待水滾後，再轉小火煮1.5小時，煮好放涼掛著即可。