料理廚師
陳昆煌
料理等級
中級
料理時間
30分
食譜簡介
料理123的雙J合體啦!!!!!!!!!
Jerry昆煌跟Jerry寶郎一起教大家做菜炸
菜炸本身就很好吃了 再加上年糕
寶證超好吃
???
#內建樓梯的寶寶師傅好可愛
#小朋友如果不愛吃菜可以煮這個
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材料
| 項目 | 份量 |
| 年糕 | 1塊 |
| 地瓜 | 1個 |
| 芋頭 | 半顆 |
| 紅蘿蔔 | 1條 |
| 香菜 | 2朵 |
| 酥炸粉(或發粉) | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
步驟
1.把芋頭絲、蘿蔔絲、地瓜絲加一點鹽抓出水
2.利用多出來的水加酥炸粉拌勻，接著加入香菜梗(可用芹菜葉或九層塔取代)
3.油溫大概110-120度，把年糕包在蔬菜絲裡，捏緊塑型後丟進油鍋炸
4.中火入鍋後約五到6分鐘，炸至表面金黃上色即完成
