料理廚師
陳昆煌
料理等級
中級
料理時間
40分
食譜簡介
今天要教大家一招剩飯再利用
先把它煎成米餅
放上自己喜歡的蔬菜跟起司
就能變成一道好吃的披薩囉?
#真的沒有跟Kai師傅尬拉
#我們是友誼
#料理123就像是一個家一樣?
食材
| 項目 | 份量 |
| 白飯 | 1碗 |
| 青花菜 | 10克 |
| 黃甜椒(切條) | 10克 |
| 紅甜椒(切條) | 10克 |
| 黑橄欖片 | 10克 |
| 紫高麗菜絲 | 10克 |
| 起司粉(A) | 20克 |
| 莫札瑞拉起司絲 | 40克 |
| 鹽 | 少許 |
| 蛋 | 一顆 |
調味抹醬
| 項目 | 份量 |
| 番茄醬 | 6大匙 |
| Tabasco | 少許 |
| 披薩草 | 5克 |
| 百里香 | 5克 |
| 起司粉(B) | 5克 |
| 九層塔碎 | 5克 |
步驟
1.將白飯拌入一顆全蛋以及起司粉(B)、少許鹽，熱鍋下油，白飯在鍋中鋪成圓餅狀，以小火煎至兩面略為金黃
2.取小碗，將番茄醬、TABASCO、披薩草、百里香、起司粉(A)、九層塔碎混合
3.將蔬菜略為燙過，在圓餅上塗上抹醬，依序鋪上蔬菜料、撒上起司絲
4.烤箱預熱200度，烤10分鐘，起絲融化即可盛盤
