料理廚師
孫榮
料理等級
中級
料理時間
60分
食譜簡介
如果世界末日來臨
你會做什麼?
歐爸竟然說一定要吃到這道菜!!!!!!
#竟然沒說要跟老婆在一起
#感覺師傅的世界末日真的到了
#大家的世界末日必吃美食是什麼
食材
| 項目 | 份量 |
| 宗家泡菜(不切) | 400克 |
| 山東大白菜 | 200克 |
| 豬肋排(不切) | 600克 |
| 蔥 | 5根 |
| 洋蔥(切大塊) | 200克 |
| 糖 | 20克 |
| 魚露 | 20克 |
| 蒜 | 30克 |
| 薑 | 30克 |
| 韓國粗辣椒粉 | 20克 |
| 白蘿蔔(切厚片) | 200克 |
| 紅辣椒 | 1根 |
| 綠辣椒 | 1根 |
| 板豆腐 | 300克 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 飯 | 1碗 |
| 水(加到醃過食材) | 1500c.c. |
步驟
1.鍋內鋪白蘿蔔、大白菜、泡菜、豬肋排、薑、蒜、洋蔥、糖、水煮大約1小時(煮到最後水會剩下約300c.c.)
2.接著下豆腐、蔥、香油、魚露、少許的水，再煮8-10分鐘即可
3.最後盛盤加上紅綠辣椒、白芝麻即完成
