奶油烤金茸

食譜簡介

燒肉店才有的料理，在家也可以自己做。
同樣的食材，只要稍微動一下巧思，
不一樣的奶油金針菇，讓在家吃飯，也像在燒肉店一樣開心。

步驟

1. 培根切末（如圖）備用。

2. 取一砂鍋，以金針菇鋪底，再放上蒜末、培根末、奶油、柴魚昆布高湯（如圖）、鹽、黑胡椒粒，入烤箱烤8分鐘。

小撇步：詹姆士告訴你

在加熱過程中，金針菇的營養會釋放到湯中，光喝湯都比吃金針菇來得營養。同樣的料理，只要改一下方式，就可以有完全不一樣的面貌。