瓜仔肉丸

食譜簡介

今天要來教你做一道,小朋友愛吃大人也喜歡的料理~
【瓜仔肉丸】不管是配飯配麵都很對味喔!

食材

項目 份量
豬絞肉 300g
香油 1大匙
麵包粉 20g
牛奶 100cc
青江菜 3支
薑末 5g
瓜仔肉丁 30g

調味料

項目 份量
白糖 1小匙
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
米酒 1大匙
黑胡椒粗粒 1小匙

步驟

1. 豬絞肉剁細;青江菜以滾水汆燙後備用。

2. 將豬絞肉、瓜仔肉丁、薑末、麵包粉及牛奶拌勻,抓捏成肉丸狀,放入蒸盤淋上拌勻調味料備用。

3. 將香油淋在蒸盤上後,放入電鍋,外鍋倒入1杯水,蒸煮至開關跳起,再以青江菜擺盤即完成。

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2018-11-05T16:37:21+00:00