食譜簡介
白醬的濃 白醬的純 白醬的香
這麼經典的口味,我們怎麼可能放過它呢
但白醬最常見的就是油水分離 賣相不佳 口味走鐘
讓我們來破解他吧 好吃零失敗的白醬做法
基本三元素『培根 蒜頭 蛋』
再加上超級簡單的步驟讓你絕對不會失手
食材
項目 | 份量 |
蒜苗 | 20g |
培根 | 1根 |
蛋黃 | 1顆 |
調味料
項目 | 份量 |
鹽 | 適量 |
起司粉 | 5g |
黑胡椒粒 | 1小匙 |
奶油 | 50cc |
步驟
1. 先將麵條煮至八分熟。
2. 鮮奶油、蛋黃、黑胡椒起司粉一起拌勻調成白醬。
3. 下油炒香蒜片、培根後加入麵條、白醬、少許鹽一起炒均勻即可。