嫩煎鮭魚

食譜簡介

沒錯!又來一道魚料理
就是把他煎到恰恰,再調個獨家醬汁,醬汁直接把魚的風味提升100%!!!

食材

項目 份量
香菜 10g
鮭魚 1片
少許
黑胡椒細粉 適量

調味料

項目 份量
魚露 15cc
10g
檸檬汁 10cc
洋蔥末 30g
薑末 10g
辣椒 5g

步驟

1. 將鮭魚抹上黑胡椒、鹽略醃。

2. 將所有調味料一起調勻成醬汁。

3. 熱鍋下魚,蓋蓋燜煎4分鐘,翻面再煎3分,起鍋盛盤後淋上醬料即可。

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2018-11-05T16:36:58+00:00