食譜簡介
阿永師又來出好菜啦~
今天教你怎麼在家簡單煮出蘑菇醬
不只可以拿來搭配雞腿排還可以有多種吃法
舉凡義大利麵、牛排、麵包都可以拿來配唷~
食材
項目 | 份量 |
洋蔥 | 20g |
去骨雞腿 | 2隻 |
蘑菇 | 60g |
調味料
項目 | 份量 |
鹽 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
水 | 50cc |
糖 | 5g |
無鹽奶油 | 10g |
番茄醬 | 30g |
醬油 | 10g |
步驟
1. 雞腿排調味,放入鍋中煎到兩面上色至熟化。
2. 蘑菇(切片)放入鍋中炒到上色,放入洋蔥(切小段)續炒,加入番茄醬、醬油、水、糖、白胡椒粉,收汁到一定程度後加入無鹽奶油拌勻成醬汁。
3. 將醬汁淋上雞腿排即可。