食譜簡介
好吃到讓小編們都彈起來的白酒奶油燴雞!
濃厚的醬汁配上香嫩的雞腿排,超級讓人受不了啊~~~
食材
項目 | 份量 |
九層塔 | 5g |
馬鈴薯 | 0.5顆 |
去骨雞腿肉 | 1隻 |
紅蔥頭末 | 15g |
蒜仁 | 10g |
調味料
項目 | 份量 |
鹽 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
水 | 80cc |
白酒 | 50g |
糖 | 適量 |
鮮奶油 | 50cc |
高筋麵粉 | 30g |
步驟
1. 馬鈴薯切片調味,放入鍋中煎到兩面上色至熟化。
2. 去骨雞腿調味,沾上高筋麵粉,放入鍋中煎上色,放入紅蔥頭、蒜碎跟九層塔絲炒香,加入白葡萄酒燒。
3. 放入水跟無糖鮮奶油,蓋上鍋蓋,小火燜煮約3分鐘,調味。擺盤即可。