食譜簡介
低溫特報!!!
天冷了就是要吃鍋又吃辣
食材
項目 | 份量 |
大白菜 | 120g |
蛤蜊 | 8顆 |
蔥段 | 20g |
起司片 | 2片 |
凍豆腐 | 4塊 |
洋蔥絲 | 50g |
蒜仁 | 30g |
泡麵 | 1片 |
魷魚絲 | 50g |
調味料
項目 | 份量 |
鹽 | 適量 |
米酒 | 200cc |
辣椒粉 | 1g |
韓式辣椒醬 | 50g |
水 | 800cc |
無鹽奶油 | 30g |
糖 | 適量 |
步驟
1. 取一湯鍋,鍋內放入奶油,炒香洋蔥及蒜仁,放入韓式辣醬續炒,加入蛤蜊、魷魚絲及米酒燒。
2. 將大白菜、凍豆腐放入鍋中煮,放入辣椒粉及水。
3. 湯滾之後調味,放入蔥段及泡麵續煮。關火,放上起司片即可。