孫榮刈包

食譜簡介

地方的媽媽還有料理新手看到這影片一定很感動
歐爸這次挑戰如何只用五樣食材做出刈包！！！
教你如何帶出醬油最純粹的美味
也讓你不用再備料備到哭還能省食材費啦

食材

步驟

1.豬五花切塊，皮朝下煎香後，加水蓋過豬肉，再加入青蔥及醬油煮30分鐘。

2.將豬肉湯底取出後備用。

3.同鍋加入青蔥段拌炒豬肉增添更多香氣，即可將豬肉取出切片備用。

4.取一湯鍋加入蔥花炒香後再加入豬肉湯底及辣椒醬煨煮，最後加入醬油攪拌均勻，醬汁即可完成。

備註：醬油加進去後滾一下就要取出備用囉，滾太久香氣會消失！

5.將切好的豬肉片及醬汁攪拌均勻，將肉及蔥段夾進刈包即可完成。

備註：蔥可以用三種不同的蔥帶出不同的口感及香氣，可切成蔥絲，也可以把蔥段煎香，或是使用跟豬肉一起炒過的蔥段，都會有不一樣的香氣哦！！