培根雲朵蛋沙拉

食譜簡介

這道早午餐也太高顏值了吧
光用看的就覺得少女心要爆發啦～～～
只要多做打發蛋白這個步驟
你的早午餐也能非常夢幻

步驟

1.將雞蛋的蛋白蛋黃分開，蛋白打發至起泡時，加入少許鹽巴、白胡椒，繼續打發至硬性發泡。

2.取一烤盤並鋪上烤盤紙，將蛋白放到烤盤紙上，並在蛋白中間挖一個凹槽，用180度烤5分鐘，蛋白成形後在放上蛋黃至凹槽，回烤5分鐘取出備用。

3.將培根煎焦香並取出備用。

4.取一碗加入醬油、糖、白醋、味醂、香油調成醬汁。

5.將烤好的雲朵蛋以及生菜、培根盛盤，淋上醬汁即可完成。