五種口味奶油抹醬

食譜簡介

一般常見的麵包抹醬都是奶酥啦巧克力啦草莓啦
吃久了都覺得無聊又很膩
歐爸這次大放送教了五種口味奶油抹醬
讓你輕鬆營造出飯店早餐的高級感
而且包裝的這麼可愛也超適合送人的~~~

大蒜奶油

項目 份量
奶油 100g
大蒜 20g
巴西里 7g
鹽巴 少許

香草奶油

項目 份量
奶油 100g
羅勒碎 15g
巴西里碎 10g
奧勒岡碎 2g
百里香 20g
檸檬皮 少許
鹽巴 少許

橘子奶油

項目 份量
奶油 100g
橘子果醬 30g
鹽巴 少許
橘子皮 少許

蔓越莓奶油

項目 份量
奶油 100g
蔓越莓果醬 30g
橘子皮 少許
鹽巴 少許
食用花瓣 少許

黑橄欖奶油

項目 份量
奶油 100g
黑橄欖 80g
橘子皮 少許
鹽巴 少許

其它食材

項目 份量
法國麵包 1個
拖鞋麵包 1個
番茄 2個
酪梨 1個
香菜 少許
檸檬 1個
蒜末 10g
熟雞胸肉 1個
香蕉 1根
雞蛋 2個
火腿片 50g
菠菜 50g
蘑菇丁 50g

步驟

1.將奶油、大蒜、鹽巴、巴西里碎攪拌均勻即可得到大蒜奶油(適合做成大蒜麵包)。

2.將奶油、羅勒碎、巴西里碎、奧勒岡碎、百里香碎、檸檬皮、鹽巴攪拌均勻即可得到香草奶油(適合與肉、雞、魚搭配)。

3.將奶油、焗子果醬、橘子皮、鹽巴攪拌均勻即可得到橘子奶油(適合做成甜食)。

4.將奶油、蔓越莓果醬、橘子皮、鹽巴、食用花瓣攪拌均勻即可得到蔓越莓奶油(適合做成甜食或搭配雞胸肉)。

5.將奶油、黑橄欖碎、橘子皮、鹽巴攪拌均勻即可得到黑橄欖奶油(適合與醃燻鮭魚或薄片的肉搭配)。

6.五種口味奶油做好,可用烘焙紙包裝起來(邊包邊把空氣擠出)並放入冰箱保存。

7.將香菜、酪梨、鹽巴、檸檬汁攪拌均勻即可得到酪梨醬。(可與蔓越莓奶油一起搭配)

8.將蘑菇炒熟後也可與麵包及奶油搭配,或是另擇其它自己喜歡的配料來享用。

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2020-02-27T11:59:44+00:00