沙茶牛肉炒空心菜

食譜簡介

走到哪夯到哪
不管夜市攤販還是熱炒店
沙茶牛肉炒空心菜絕對是大家必點首選
看完這支影片
不用再擔心牛肉炒太老空心菜炒不軟啦

步驟

1.牛肉用鹽巴、白胡椒粉、醬油、沙茶醬、玉米粉抓醃。

2.取一鍋放入油，用大火將牛肉炒至9分熟。

3.同鍋加入油，放入蒜片、辣椒片、沙茶醬炒香，放入空心菜大火炒香，放入水繼續燜煮空心菜。

4.稍微燜軟後開蓋放入鹽巴、白胡椒粉、糖、米酒，最後放入牛肉片拌炒即可完成。