客家擂茶&粢粑

食譜簡介

擂茶&粢粑都是客家經典茶點
一次學兩道吃起來才過癮
就算家裡沒有擂缽照樣可以擂！
趕快來看看寶寶師傳授的偷呷步秘訣

步驟

<粢粑>

1.將糯米粉、玉米粉、冷水一起加入容器中。

2.再使用打蛋器攪拌均勻。

3.取一鍋放入粉漿，利用小火慢慢煮成團並煮至熟，過程中可以加點油。

4.取一盤放入花生粉，麻糬熟了之後放在花生粉上，並擰成小塊即可。

<客家擂茶>

1.取一擂缽或搗缽放入熟蒜花生、熟黑芝麻、熟白芝麻、熟南瓜籽、熟葵瓜子、熟松子、茶葉並將他們磨碎。

2.加入砂糖米香枸杞並用沸水沖入，放上裝飾香菜即可完成。