西班牙海鮮飯

食譜簡介

原來最初的西班牙海鮮飯
是沒有海鮮的
食材居然有兔子、蝸牛等等😱
是不是很驚訝!
我們還是乖乖吃海鮮就好

食材

項目 份量
大草蝦 6隻
花枝 1隻
蛤蜊 100克
雞腿 100克
蕃茄 1個
洋葱 半個
大蒜 3瓣
毛豆 50克
红甜椒 半個
匈牙利甜椒粉 3克
高湯或水 700毫升
150克
蕃紅花 1克
適量
香菜 適量

步驟

1.先下油將雞肉和花枝炒香,接著放入草蝦,蝦子表面上色後取出備用。

2.接著加入毛豆、蒜末、洋葱炒香後,加入米拌炒再加紅椒粉、番紅花、番茄、高湯、蛤蜊、紅甜椒小火燜煮15分鐘。

3.15分鐘後擺上蝦,淋上少許橄欖油,小火燜煮3-5分至蝦子熟,最後撒上香菜即可。

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2022-05-04T14:00:51+00:00