食譜簡介
經典必學的白醬海鮮義大利麵
有了TOFFY調理鍋
一鍋到底蒸跟煮同時完成
露營外出帶上它
美味餐點輕鬆上桌
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食材
項目 | 份量 |
義大利麵 | 60克 |
鮮奶油 | 100克 |
蛤蜊 | 50克 |
鮭魚菲力 | 60克 |
花椰菜 | 30克 |
帕瑪森起司粉 | 50克 |
煙燻培根 | 2條 |
雞蛋 | 1顆 |
蒜頭碎 | 10克 |
步驟
1.Toffy鍋內加入開水、一匙鹽巴,水煮滾後下義大利麵,計時7分鐘,同時放上蒸籠層架,放上鮭魚、花椰菜 一起蒸煮。
2.鮭魚菲力跟蔬菜熟成後先撈起備用,麵條時間到之後,將麵條瀝乾水分備用。
3.原鍋加兩匙橄欖油,煸香蒜頭碎、培根條,接著下蛤蜊蓋上鍋蓋略燜,蛤蜊打開後加入鮮奶油、帕瑪森起司粉、蛋液,最後關火攪拌至濃稠狀及可盛盤,放上花椰菜以及鮭魚即完成。