食譜簡介
年假10天下來
大家是不是都吃好吃滿
長胖好幾公斤啦~~😱
貼心的米澤師傅幫大家想好了
這道韓式海鮮湯麵 吃完輕盈無負擔❤
食材
項目 | 份量 |
白蝦 | 8尾 |
中卷 | 半尾 |
韓式泡菜 | 150克 |
蒟蒻麵 | 1包 |
洋蔥 | 1/4顆 |
蒜碎 | 3顆 |
黑木耳絲 | 30克 |
紅蘿蔔絲 | 20克 |
大白菜(切寬絲) | 100克 |
裝飾
項目 | 份量 |
青蔥花 | 20克 |
熟白芝麻 | 2克 |
海苔絲 | 適量 |
步驟
1.洋蔥、紅蘿蔔、木耳、高麗菜切絲。
2.熱鍋中倒入少許油,放入蝦殼、洋蔥、蒜頭拌炒香後,放入海鮮料拌炒再加入水,待水滾後取出蝦殼及海鮮取出備用。
3.同鍋加入黑木耳、紅蘿蔔絲、白菜、泡菜。放入海鮮料、煮滾後調味。
4.取另一個滾水鍋加入少許鹽與醋,汆燙蒟蒻麵,熟後撈起放入海鮮湯中略煮1-2分鐘。
5.盛盤,放上海鮮料、撒上蔥花、芝麻、海苔即成。