料理廚師
張秋永Titan
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
用牛肉乾和高湯
就能完成家常版的醬牛肉
讓冷麵的做法變得更加簡單又方便
輕鬆就能吃到異國風味❤
食材
| 項目 | 份量 |
| 韓式蕎麥麵 | 1把 |
| 水煮蛋(先煮) | 1顆 |
| 原味高湯罐 | 1罐 |
| 牛肉乾(零食那種) | 3片 |
| 雪碧 | 50c.c. |
| 醬油 | 30c.c. |
| 白醋 | 30c.c. |
| 鹽，糖 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 高麗菜(切條) | 50克 |
| 小黃瓜(切斜片) | 50克 |
| 蒜仁(切碎) | 10克 |
| 薑(切碎) | 10克 |
| 韓國辣椒粉 | 1克 |
| 水梨(切片) | 5片 |
| 白芝麻 | 適量 |
步驟
1.原味高湯加熱，放入牛肉乾泡至軟。
2.高麗菜、小黃瓜加入鹽、糖、薑、蒜跟辣椒粉抓勻，加入香油拌均勻。
3.蕎麥麵煮軟後泡冰水。
4.高湯與醬油、白醋、雪碧、鹽調味混和成冷湯。
5.裝碗，放入材料，撒上白芝麻即可。
