料理廚師
陳昆煌
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
素食朋友們有福啦〜
今天這道塔香豆腐超！下！飯！
有了小幫手#牛頭牌素沙茶醬
讓香氣濃厚豆腐更入味
一鍋到底快速上桌
料理新手也能輕鬆駕馭
材料
| 項目 | 份量 |
| 板豆腐（切厚片） | 1塊 |
| 鮮香菇（切厚片） | 3朵 |
| 薑片 | 3片 |
| 九層塔 | 1把 |
| 辣椒 | 1根 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 水 | 1碗 |
| 牛頭牌素沙茶醬 | 2大匙 |
| 醬油膏 | 2大匙 |
| 醬油 | 1小匙 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 糖 | 1小匙 |
步驟
1.熱鍋下少許油，放入切好的板豆腐煎至兩面金黃後，將煎好的豆腐先取出。
2.同鍋加入少許油，煸香薑片後加入香菇片炒出香氣放回豆腐，依序加入調味料，水、素沙茶醬、醬油膏、醬油、胡椒粉、糖，煮至醬汁收汁濃稠，拌入九層塔、辣椒即可起鍋盛盤。
