食譜簡介
這道椒麻涼拌豆腐
不管吃涼拌還是當熱菜吃 都好吃😋
尤其是先把豆腐煎過 就能快速入味秘訣 一定要學
簡單2 步驟就上桌
香麻口感最適合夏天開開胃
食材
項目 | 份量 |
木棉豆腐(切塊) | 1塊 |
蒜末 | 20克 |
香菜 | 30克 |
辣椒 | 10克 |
調味料
項目 | 份量 |
蠔油 | 20克 |
醬油 | 10克 |
糖 | 10克 |
花椒粉 | 3克 |
水 | 適量 |
香油 | 適量 |
步驟
1.鍋中放入木棉豆腐乾煎至上色,加入香油、糖、蠔油、醬油、水拌勻煮入味。
2.關火加入蒜末、花椒粉、辣椒拌勻,盛盤點綴香菜即可。