食譜簡介
好吃的下飯菜醬燒肥牛
不用怕肥牛吃了會太膩
麥哥今天小訣竅做法
保證吃了鮮嫩不膩口
食材
項目 | 份量 |
火鍋牛肉片 | 200克 |
洋蔥絲 | 100克 |
蔥段 | 30克 |
調味料
項目 | 份量 |
醬油 | 35克 |
蠔油 | 15克 |
蜂蜜 | 45克 |
蒜泥 | 20克 |
米酒 | 40c.c. |
裝飾
項目 | 份量 |
水波蛋 | 1顆 |
蔥花 | 10克 |
辣椒丁 | 5克 |
步驟
1.滾水放入牛肉片,等再次滾開後撈出瀝乾。
2.熱鍋放入燙好的牛肉片,接著下洋蔥炒香後加入蒜泥、蠔油、醬油、蜂蜜、米酒、蔥段,等收汁即可盛。