食譜簡介
喜歡吃鮭魚的人不要錯過了!
除了生魚片還有更多不同的新奇吃法~
把鮭魚跟滷肉飯結合在一起竟然是完美絕配
包準家裡人吃的一粒飯都不剩唷!
食材
項目 | 份量 |
鮭魚 | 1片 |
洋蔥丁 | 100g |
薑末 | 10g |
金針菇 | 半包 |
香菜 | 適量 |
調味料
項目 | 份量 |
醬油 | 4大匙 |
米酒 | 50cc |
細糖 | 1大匙 |
水 | 150cc |
胡椒粉 | 少許 |
步驟
1. 鮭魚去皮骨,切小丁;金針菇切細末狀。
2. 熱鍋下油,魚丁炒到魚肉四面變色。
3. 下洋蔥、薑、金針菇炒香,下所有調味料煮開。
4. 轉小火燉煮約3分鐘後起鍋,將醬料淋至飯上,放上香菜即可。