料理廚師
張秋永Titan
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
軟綿綿就像雲一樣
吃下去在嘴巴裡融化
這到底是甜點還是蛋包飯？
趕快學起來就對了！
食材
| 項目 | 份量 |
| 雞蛋 | 3顆 |
| 洋蔥(碎) | 30克 |
| 青蔥(切花) | 15克 |
| 醬油 | 15c.c. |
| 番茄醬 | 20克 |
| 白飯 | 160克 |
| 巴西利(切碎) | 適量 |
步驟
1.將2顆雞蛋蛋白蛋黃分開，蛋白打發後加鹽再拌入2顆蛋黃。
2.蛋炒香，放入洋蔥續炒，加入白飯、炒散後醬油跟番茄醬炒勻，撒入蔥花拌炒。
3.將打發的蛋鋪在炒飯上面，小火燜煮約1分鐘。
4.裝盤，撒上巴西利碎即可。
