韓式雞蛋壽司

食譜簡介

壽司真讓人又愛又恨哪
很容易因為小小個
一口接一口不小心澱粉就攝取過量
米澤師傅今天做的韓式雞蛋壽司
沒有米飯 滿滿蔬菜配料 清爽酥脆
吃多也不怕有負擔

食材

步驟

1.雞蛋打散加入鹽、水調勻過篩，取平底鍋熱鍋，中小火抹上少許油倒入蛋液，轉動平底鍋成薄蛋皮，兩面煎熟後取出放涼，放涼後切絲。

2.開始包壽司，竹簾鋪上保鮮膜放上一張海苔，續鋪上高麗菜絲、蛋皮、蟹肉絲、紅蘿蔔絲，海苔片邊緣抹上少許美乃滋，捲起成圓柱狀。

3.切適口寬度後，刷上韓國香油撒上白芝麻即可盛盤。