日式燒鳥

食譜簡介

大家喜歡去居酒屋吃串燒嗎？
這次要一次教大家三種超熱門日式串燒醬
今年中秋就靠這三種特別的醬汁吸引大家目光啦
簡單的做法也能讓你有高級的享受

食材

步驟

1.取一全雞，沿著雞肉關節邊緣將肉取下，將多餘的脂肪剃除掉。

2.將雞肉與蔥段串成烤肉串。

3.將雞骨乾煎至焦香，放入醬油蘋果淳米酒蔥段薑泥，小火熬至半濃稠即可完成日式照燒烤醬。

4.白蘿蔔泥與蛋黃調勻，加入適量黑豆桑紅金醬油，待雞肉串烤好之後沾食。

5.花椒粉加入糖與黑豆桑紅金醬油調勻，再灑入適量七味粉，待雞肉串烤好之後沾食。

6.將雞肉串刷上日式照燒醬烤熟，沾上沾醬即可完成。