//堅果潤餅捲

堅果潤餅捲

食譜簡介

初春時節來點清爽可口的潤餅卷吧!
利用萬歲牌無調味綜合果代替傳統花生粉,給潤餅卷新口感~
色彩鮮豔豐富的內餡更是令人食指大開

#萬歲牌無調味系列 #安心履歷安心看的見
#太美了啦捨不得吃 #帶出門野餐也超方便

肉片

項目 份量
梅花肉片 200g
蒜泥 10g
五香粉 少許
米酒 30cc
胡椒粉 少許
黑糖 0.5大匙
醬油 15cc
全天然鰹魚風味料 1匙

其他

項目 份量
萬歲牌無調味綜合堅果 150g
糖粉 50g
高麗菜條 100g
紅蘿蔔絲 50g
蘆筍段 100g
潤餅皮 6片
蛋皮絲 100g
香菜 10g

步驟

1. 取一調理機,下無調味綜合堅果打碎,下糖粉攪拌均勻後備用。

2. 將梅花肉片、蒜泥、五香粉、米酒、白胡椒粉、黑糖、醬油、全天然鰹魚風味料一起抓醃,下鍋煎熟備用。

3. 輕燙高麗菜條、紅蘿蔔絲、蘆筍段,撈起後瀝乾備用。

4. 將潤餅皮平鋪,依序放上做法1堅果碎、蛋皮絲、做法3蔬菜、做法2肉片、做法1堅果碎、香菜,包起即可。

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2018-11-05T16:34:55+00:00