筍香海苔粽

料理等級

低級

60分

端午節即將到來，又要辛苦準備包粽子了嗎！？
這一次元本山DIY三角飯糰讓你輕輕鬆鬆在家過端午∼
傳統食材搭配上元本山的海苔，用海苔取代傳統粽葉，創造出不同的新口感，
也能和小朋友一起享受用海苔包粽子的樂趣唷！

#元本山 #元本山DIY三角飯糰 #簡單好上手
#筍香搭配松阪豬無法抗拒 #三角壽司器超方便 #小編也包了好幾個

調味

1. 松阪肉切丁，長糯米洗淨，泡水兩小時備用。

2. 零食栗子切小丁，與鹹蛋黃混勻備用。

3. 熱鍋下少油，松阪肉炒到肉變緊實金黃。

4. 下香菇炒香後，下醬油、米酒、胡椒粉、鹽、鰹魚風味粉及紅蔥頭炒香。

5.再下糯米、筍丁、水一杯翻炒至香後，進電鍋蒸煮30分鐘，翻勻待涼。

6.取三角模具，依序放入糯米飯、鹹蛋黃、栗子，接著壓模塑型。

(Tip:飯需放涼再包海苔，飯糰才會漂亮喔)

7.取海苔片，放上糯米三角飯糰，包好後貼上貼紙就完成囉。